Acento Gourmet

Chef Gabriela Roqueñí

Acento Gourmet

Cocina, experiencias, inspira tus sentidos. Opciones saludables, creativas, innovadoras y deliciosamente gourmet.

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Mosaico de platillos: ensalada con pollo y aguacate, mesa asiática con rollos primavera, carpaccio de salmón, poblano relleno de quinoa y torta de acelgas
Algunos platillos de nuestras clases y experiencias.
Chef Gaby Roqueñí

Acerca de mí

La gastronomía, por herencia en la sangre

Soy Licenciada en Comunicaciones. Hace años, viviendo en Estados Unidos, decidí hacer de mi hobby mi carrera y estudié para comenzar mi negocio como Chef Personal.

Más de 15 años de experiencia en eventos, banquetes, catas y clases de cocina han hecho de mi vida una gran aventura culinaria. Hoy, certificada como Coach en Hábitos y Chef Basada en Plantas, doy a mis platillos y recetas un acento saludable y gourmet.

Soy una foodie entusiasta en continuo aprendizaje de lo último en técnicas y tendencias culinarias.

  • Chef Personal
  • Coach en Hábitos
  • Chef Basada en Plantas
  • +15 años de experiencia

Servicios

Cocina para aprender, compartir y celebrar

Poblano relleno de quinoa con salsa de cilantro

Clases de cocina presenciales

Menús deliciosos preparados en forma participativa, con café, té y snacks al llegar. Clases vegetarianas, veganas y de cocina ayurvédica. Al terminar te llevas una porción a casa. Cupo limitado.

Torta de fontina y acelgas

Clases de cocina virtuales

Clases temáticas de unos 45 minutos con un mínimo de tres recetas, que puedes ver una y otra vez. Incluyen recetas y lista de súper en PDF, y acceso al grupo privado de Facebook.

Invitado probando vino en una cata maridaje

Catas maridaje

Vinos y mezcales que resaltan su personalidad a través de platillos cuidadosamente elaborados. En nuestras locaciones o en la comodidad de tu casa.

Platillos servidos en una experiencia culinaria

Experiencias culinarias

Desayuno, comida o cena temática para tu familia o amigos, con o sin props. Cotizamos por evento.

  • Brunch, baby showers y despedidas de soltera
  • Menús italianos, libaneses, mexicanos, fusión, orientales, vegetarianos o veganos
La Chef Gaby en sesión de coaching

Coaching en hábitos

Evaluación inicial, menús y recetas personalizadas, seguimiento y asesorías presenciales o en línea para acompañarte hasta lograr tus metas.

Fotografiando un platillo para redes sociales

Desarrollo de recetas y marcas

Recetas, posts y videos que resaltan tu producto, como el recetario para Empacadora Bernina y las recetas para la Feria de las Culturas de la Embajada de Estados Unidos. También giveaways y embajadora de marcas.

Testimonios

Lo que dicen mis alumnas y clientes

¡No existen mejores clases! Dinámicas, estructuradas y lo mejor: formar parte activa de ellas. Gaby logró lo que nadie, transmitirme el amor a la cocina, la disciplina y el gusto de compartirlo con las personas que quiero.

Lucila SánchezAlumna

Después de certificarme como coach en hábitos tenía que cambiar mi manera de cocinar. Gracias a las clases de Gaby todo fue más fácil; hoy mi cocina es mucho más rica y saludable.

María Elena NahleCoach en Hábitos

Gaby ha sido una coach excepcional. Me diagnosticaron colesterol alto y me ayudó a mejorar mi dieta con recetas fáciles que puedo preparar. Estoy muy agradecido con ella.

Dan SánchezGerente de Soporte, Fastweb

Contacto

Hablemos de tu próxima clase, cata o evento

Las clases y catas tienen cupo limitado. Escríbeme o llámame para apartar tu lugar o pedir una cotización.

Correogaby@acentogourmet.com Teléfono(55) 1069-8129